ワイナート エンタテインメント新次元。

Fiano Di Avellino Vadiapertiヴァディアペルティクッキリとした豊かなミネラルに、オレンジやミモザの香り重なります。

飲むと酸とミネラルが支える確りとした骨格があり、上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わいが印象的です。

中盤から果実の強さも感じますが、まだまだ開いてはおらず、秘めたる果実味の強さから偉大なスケール感が容易に想像できます。

オマール海老のオーブン焼きと。

冷やし過ぎず、少しずつ温度を上げていくとミネラルの豊かさと果実の深みが溶け合い、素晴らしい味わいが楽しめます。

ワイナート72号でフィアーノ ディ アヴェッリーノ2012に「山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸が特徴で、品格においては、最上のアルザス、例えばクロ サンテューヌを想起させる」と高く評価しています。

750mlフィアーノイタリア・カンパーニャフィアーノ ディ アヴェッリーノDOCG白本商品は下記商品と同梱可能です。

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『ワイナート』で絶賛！上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わい！厳格な酸とミネラルが魅了する偉大なフィアーノフィアーノ ディ アヴェッリーノ ヴァディアペルティFiano Di Avellino Vadiaperti商品情報『ワイナート』掲載！山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸伝統的な土着品種でテロワールが持つ美しい酸と鮮烈なミネラルを表現するヴァディアペルティ。

ワイナート72号「カンパーニャ特集」にて、マストロベラルディーノ、フェウディ ディサン グレゴリオなどと並び、ヴァディアペルティが見開きで紹介されました！誌面では「厳格な酸とミネラルの思索者」「驚異的熟成能力と品格」とヴァディアペルティが持つ圧倒的なポテンシャルを大々的に紹介してます！山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸『ワイナート』72号掲載「フィアーノ ディ アヴェッリーノ2012を試飲してみると、厳格な酸とミネラルがリースリングを想起させる。

山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸が特徴で、品格においては、最上のアルザス、例えばクロ サンテューヌを想起させる」「ヴァディアペルティの白ワインは永遠の魅力を持っている」『ガンベロロッソ』より 「ラッファーエレ トロイージのワインにはイルピニアのワイン造りを変えた圧倒的な歴史の強さが含まれている。

1984年に父親がヴァディアペルティのブランドを立ち上げ、その影響で近隣の小さな生産者が瓶詰めを始めた。

ヴァディアペルティの白ワインは永遠の魅力を持っている。

バランスがとれている状態で飲むため、慌てず長い期間待たなければなりません。

フィアーノ ディ アヴェッリーノ アイピエルティ2011は、蜜蝋やクリのドラマチックなニュアンスがある」上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わい2018年4月に2016ヴィンテージを試飲しました。

フィアーノは南イタリアでもっとも古くから栽培されている品種で、古代地中海文明を担ったフェニキア人の時代にまで遡ります。

黄色がかった麦ワラ色。

クッキリとした豊かなミネラルに、オレンジやミモザの香り重なります。

飲むと酸とミネラルが支える確りとした骨格があり、上顎に向かって伸びていくような鮮烈な味わいが印象的です。

中盤から果実の強さも感じますが、まだまだ開いてはおらず、秘めたる果実味の強さから偉大なスケール感が容易に想像できます。

オマール海老のオーブン焼きと。

冷やし過ぎず、少しずつ温度を上げていくとミネラルの豊かさと果実の深みが溶け合い、素晴らしい味わいが楽しめます。

生産者情報ヴァディアペルティ Vadiapertiイルピニアで伝統的土着品種とテロワールの個性を表現したワイン美しいサバト渓谷が流れるカンパーニャ州イルピニア。

そこに住むトロイジ家がワイナリーのオーナーです。

3代前のアントニオは19世紀後半に渡米し、イタリアの優良ワインを扱うインポーターとして活躍します。

その影響から祖父のラファエレはイルピニア（現在アヴェッリーノと呼ばれる一帯）にブドウ畑を開き家族でワインを造り始め、ラファエレの死後、妻と4人の息子がラファエレの遺志を引き継ぎ、兄弟の中の1人アントニオが現在の礎を築きます。

歴史の教師だったアントニオはイルピニアで生まれ育った事を誇りに思いイルピニアの歴史や美しい景色、そして伝統を多くの人に伝えたい思いから1984年よりワインのボトリングを始めます。

そして現在、アントニオの息子ラファエレの手により、伝統を尊守しながら土着品種とテロワールの個性を表現したワイン造りが行なわれています。

保水力が高くミネラルを多く含む土壌畑は各所に点在し、全部で10ヘクタール。

標高は350〜650に渡ります。

土壌は粘土や火山岩。

畑からほど近い場所に硫黄の鉱山があり、土壌にミネラルが多く含まれ、ワインのアロマを複雑にします。

また、粘土質が多いおかげで、土壌の保水力が高く、ミネラル成分が流れ出さないようになっています。

ブドウは真空状態で0.6バールの圧力でソフトプレスします。

テロワールと品種の個性を最大限表現できるよう、醸造は畑毎に行い、ステンレスタンクのみで醸造を行います。

『ワイナート』掲載！山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸『ワイナート』72号掲載ワイナート72号「カンパーニャ特集」にて、マストロベラルディーノ、フェウディ ディサン グレゴリオなどと並び、ヴァディアペルティが見開きで紹介されました。

文中では「フィアーノ ディ アヴェッリーノ2012を試飲してみると、厳格な酸とミネラルがリースリングを想起させる。

山の湧き水を飲んでいるようなミネラルと透明感あふれる酸が特徴で、品格においては、最上のアルザス、例えばクロ サンテューヌを想起させる」と紹介されております。

「ヴァディアペルティの白ワインは永遠の魅力を持っている」『ガンベロロッソ』より 「ラッファーエレ トロイージのワインにはイルピニアのワイン造りを変えた圧倒的な歴史の強さが含まれている。

1984年に父親がヴァディアペルティのブランドを立ち上げ、その影響で近隣の小さな生産者が瓶詰めを始めた。

ヴァディアペルティの白ワインは永遠の魅力を持っている。

バランスがとれている状態で飲むため、慌てず長い期間待たなければなりません。

フィアーノ ディ アヴェッリーノ アイピエルティ2011は、蜜蝋やクリのドラマチックなニュアンスがある」コーダ ディ ヴォルペはフレッシュな酸味があり、素晴らしいワインだ『スローワイン』より「1984年アントニオ・トロイジによって設立されたヴァディアペルティはイルピニアの中でも長い歴史を持つワイナリーで、現在は息子のラファエレがアヴェッリーノで農業科学を教えながらワイナリーを営んでいる。

主な畑の樹齢は20年以上になり、モンテフレーダネにあるワイナリーの裏には上級キュヴェ用のフィアーノの畑がある。

グレコはモンテフスコの標高600mの畑で栽培されている。

コーダ・ディ・ヴォルペはフレッシュな酸味があり、素晴らしいワインだ。

フィアーノ ディ アヴェッリーノとグレコ ディ トゥーフォは完璧な出来で、今は若干グレコの方が香りが開いている」「真っ直ぐで正直な味がワインに表れている」『エスプレッソ』より 〜エスプレッソ誌2010年版よりヴァディアペルティが星付き生産者に昇格〜アグレッシブで酸味の綺麗な白ワインを造る現当主ラッファエーレ・トロイージは父アントニオのスタイルを守り抜いている。

ヴァディアペルティは約25年前から瓶詰めを行い、特に素晴らしいヴィンテージの白ワインは酸が果実味を支えるワインを生み出している。

ラッファエーレのワインはイルピニアらしく素朴なところがあり、真っ直ぐで正直な味がワインに表れている。

(生産者紹介文抜粋) 「コーダ ディ ヴォルペのレベルは非常に高い」『ガンベロロッソ』2006年7月号『白ワイン、フレッシュ、美味しい』特集よりコーダ ディ ヴォルペのレベルは非常に高い。

火打ち石、柑橘類の皮や完熟した洋ナシの香が感じられ口中ではグレコ種の様にパワフル。

フィアーノ ディ アヴェッリーノはポテンシャルが非常に高く、若い分時間が経てば更に素晴らしさが出てくるだろう。

ブーケが少しずつ開き、グレープフルーツ、青リンゴ、スモーキーな香りが感じられ、果実味が豊富。

グレコ ディ トゥーフォは若いが柔らかくまだまだ進化中。

男性的でテロワールを良く表している。

更にアリアニコにも注目すべきである。

（掲載文要約）●ヴァディアペルティの突撃インタビュー(2019年7月24日)　故郷イルピニアの復興をねがい土着ぶどうから比類なきワインを生んだ隠れた英雄！「ヴァディアペルティ」醸造責任者ラファエレ トロイジ氏突撃インタビューはこちら＞＞

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