ワイナート エンタテインメント新次元。

【ドメーヌ・マルク・ロワ ジュヴレ・シャンベルタンV.V. 2017】ラ・ジュスティス、レ・クレなど7つの村名クリュの畑から平均樹齢70年以上のヴィエイユ・ヴィーニュをアッサンブラージュ。

新樽比率約30％。

様々なテロワールからもたらされる豊富なミネラル、溢れんばかりの赤系の果実味、きれいな酸、スパイスのニュアンスが見事に溶け合い、濃密ながらピュアでエレガント。

若いうちからも、熟成させてからも楽しめる1本。

「ワインの出来の80％は畑で決まる」と惜しみない労力を注ぎ綿密な畑作業を行い、葡萄の衛生状態には特に気を配る。

少しでも悪い果実があれば取り除き、徹底した選別で低収量に抑えることで、綺麗に成熟した大変バランスの良い葡萄が収穫出来、搬入後の選果作業も必要なくなる。

収穫後の葡萄は常温のまま4〜5日寝かせ、自然酵母による発酵を促す。

足でピジャージュを行うなど、極力機械は用いない伝統的な造り。

経験に基づく確かな手法と、女性ならではのきめ細やかな感性で、伝統とモダンを巧みに融合した新世代のブルゴーニュ・ワイン。

■生産者：ドメーヌ・マルク・ロワ■産地：フランス/ブルゴーニュ■品種：ピノ・ノワール■色：赤■容量：750ml■ヴィンテージ：2017■輸入元：豊通※実店舗と在庫を共有しております。

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• 商品価格：11,880円
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